先日、清澄白河にあるラーメン屋さんに行ってきました。 その名も、 ”ユージラーメン東京” ニューヨークのブルックリン発のラーメン屋さんで、マグロのアラを使って出汁を取ったスープが特徴です。 ”ラーメン屋さん”らしからぬ店構えに前から気になっていま…